PHŌS FUMETTO

“Luce, luminosa”

Abbiamo sperimentato e introdotto una metodologia di produzione diversa per dare vita a Phōs, la nostra farina da polenta di mais giallo, caratterizzata da un colore intenso e vivido e da un gusto altrettanto intenso e caratteristico. 

La macinazione a pietra e il successivo passaggio nei buratti consentono di ottenere una farina a grana intermedia tra le nostre farine integrali e le nostre bramate, per tutti coloro che desiderano una polenta compatta, ma non eccessivamente vellutata, dal profumo e gusto unico, adatta a tutte le preparazioni.